Ser żółty właściwości– Znany przede wszystkim z tego, że ma dużą kaloryczność, dlatego wiele jadłospisów go zakazuje. Jednak przygotowując lasagne, czy pizzę, trudno go sobie wyobrazić. Często więc osoby na diecie stoją przed poważnym dylematem: czy jeść ser czy dla dobra diety go sobie odpuścić? Czy ser żółty jest skazany na porażkę i nie ma w nim nic dobrego?
Zerknij także: Dieta na płatkach owsianych
Podstawowe pytanie: czy warto jeść ser żółty?
Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta: oczywiście, że warto! Jednak, dla dobra figury lepiej wybrać ten, z mniejszą zawartością tłuszczu. Najlepszy będzie ser żółty light! Nie wolno zapominać także, że ser żółty to najlepsze źródło białka i wapnia, tak potrzebnego naszym kościom. Jest też niezbędny do zachowania zdrowych zębów.
Ser żółty zawiera także cynk, który jest niezbędny do zachowania zdrowych zębów, przyczynia się do zachowania zdrowych włosów i paznokci. Ser żółty to także fosfor i sprzężony kwas linolowy, który chroni przed miażdżycą. Dodatkowo posiada dużo witaminy D, A oraz witamin z gruby B.
W 100g sera np Gołda znajdziemy takie witaminy i minerały:
Witaminy to między innymi:
Witamina B5: 0,5 mg |
Oraz Minerały:
Magnez: 32 mg |
Jest też dość kaloryczny w 100g ma 352 kcal (1472,8 kJ). Białko: 24,5g oraz bardzo mało węglowodanów 2,1 g, tłuszczu aż: 25 g ; Cholesterol: 62,3 mg
Okazuje się, że jeśli masz gorszy nastrój, oprócz czekolady, bananów czy awokado, spożywanie sera żółtego zwiększa poziom hormonu szczęścia w organizmie.
Ostatnie badania wykazały także, że kobiety, które spożywają ser żółty, są mniej narażone na nowotwór jelita grubego a u mężczyzn wpływa także na potencję. Wykazano również, że ma dobry wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego.
Jeśli chodzi o negatywny jego wpływ to zawiera dużo soli, która zatrzymuje wodę w organizmie i przyczynia się do powstawania obrzęków.
Moim zdaniem, ser żółty poza tym że jest pyszny i ma wiele witamin i minerałów to ma jedną wadę:( Jest bardzo tłusty ok 20-30 g tłuszczu w 100 gramach i jest bardzo kaloryczny. Więc jak ktoś się odchudza, to lepiej unikać sera żółtego.